3月！旬の魚コーナー！

こんにちは！FJworksの小島です(^^)

さてさて、3月に入りました！今月も美味しい魚をご紹介させていただきます>゜))))彡

 

先ずはこちら！

サワラです！漢字で書くと

鰆

春の魚なんです!(^^)!ルアー釣りはこの魚は釣り上げ事が難しく、ヒットした３０％と低い確率なんです^^;

サワラも出世魚で

サゴシ→ナギ→サワラ

と大きくなるにつれて名が変わっていきます(‘ω’)ノ

サワラクラスになると1メートル超えてきます！食べ応えありますね(^-^)

一度はお刺身や炙りで食べていただきたいのですが、鮮度を保つことが難しい魚なので飲食店でメニューにあったら是非！

サワラ自体はスーパー等でも購入できます！

そこでオススメしたいのは天ぷらです！身がフワフワして最高に美味しい！

私の中では魚の天ぷらランキングトップクラスです！

是非お試しあれ(^o^)丿

 

続いてはこちら

メバルです！こちらもまさに春が旬の魚です！

先日紹介したカサゴ同様大きくても30㎝位しかならない魚なので刺身にすると

あまり身が取れません^^;その分白身の美味しい魚です！

もし捌いた際に骨の方に多く身が付いてしまっても、焼いたりオススメはお味噌汁！

良いダシが出て美味しいです(^o^)丿

煮付けも最高ですね！

 

これから暖かくなり季節も変わるので旬の魚も変わっていきます！

旬の物はその時に食べるのが一番美味しい！

是非見かけたら食べてみてください!(^^)!

 

それでまた！