FJworksがオススメする旬の魚コーナー

こんにちは！FJworksの小島です(^^)

FJworksは釣り好きなので、旬の美味しい魚を紹介していきたいと思います(^O^)／

先ずはこちら！

 

カサゴです！地方によっては呼び名が変わりガシラやアラカブ等とも呼ばれます！たまにスーパーで見かけますね(^^)オススメはお刺身と鍋料理です！見かけによらず良いダシが出るので見かけ際には是非！

ちなみに……

こちらはオニカサゴという魚で、見た目がカサゴと似てますが各ヒレに毒性があり刺さると痛みや痺れ等の症状が(>_<)

個体差はありますが、比較的カサゴより赤い体をしているのが特徴！

お店で売られている場合は表記されていますが、釣りに行って釣れてしまったら素手で触らないよう注意してください(=ﾟωﾟ)ﾉ

こちらのオニカサゴ、ネガティブな面を書いてきましたが実は食べたら美味しいんです！身も美味しいのですが、藤野が言うにはオニカサゴのヒレ酒が絶品だとか！お酒好きな方は是非！

 

この他にも

アカハタ

 

オオモンハタ

高級魚と言われるだけあって絶品です！

これらの魚は根魚やロックフィッシュという括りになり基本ハズレ無くどの魚も美味！お店で見かけた際には是非食べてみて下さい(^^)